Etli biber dolması

Cok fazla yapmıyorum dolmayı ama cok canım istedi ve yaptım immm pekte lezzetli oldu . Sık sık yapmadığım icin azda olsa lezzetinden supheliydim ama esim cok beğendi :)


Malzemeler

8 adet dolmalik biber
200 gr kiyma
1 adet soğan
Kuru nane
Tuz
Karabiber
Bir tutam maydanoz
1 adet domates
1 su bardagi pirinç
1 çay bardagi sıvı yağ
Salça ve su


Dolmalık biberlerimizin içlerini çıkartıp , yıkıyoruz ve bir kenara alıyoruz .
Soğanları yemeklik doğruyoruz , maydanozu da küçük küçük doğrayıp , kıymayla beraber karıştırıyoruz.
Pirinçleri yıkayıp , karışıma salça ve su hariç bütün malzemeleri ekleyip kıymayla karıştırıyoruz . Ve dolmalık biberlerimizin içine dolduruyoruz . Çok fazla doldurmuyoruz çünkü pirinçler pişince irileşicek ve taşmasını istemeyiz .

Doldurduğumuz dolmalık biberlerimizi tenceremize diziyoruz . Başka bir tencerede salçamızı kavuruyoruz ve suyu ekliyoruz bu karışımı biberlerimizin bulunduğu tencereye koyuyoruz . Biberlerimizin piştiğini kontrol etmek için çatal yardımıyla bakıyoruz eğer biberlere rahat batıyorsa pişmiş demektir .

Afiyet olsun ...